葱丝猪耳朵的做法大全
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葱丝猪耳朵的做法大全
葱丝猪耳朵是一道美味的中式凉菜，口感鲜嫩，味道香辣可口。下面是葱丝猪耳朵的详细做法：
- 准备材料：猪耳朵、葱、姜、大蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。
- 将猪耳朵洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，煮至猪耳朵变软烂，捞出晾凉。
- 将晾凉的猪耳朵切成薄片，放入碗中。
- 葱、姜、大蒜、辣椒切成细丝，放入碗中。
- 在碗中加入适量的醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀。
- 将调料倒入装有猪耳朵的碗中，拌匀腌制片刻。
- 葱丝猪耳朵凉菜即可食用，可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感更佳。
希望你喜欢这道美味的葱丝猪耳朵凉菜！
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