葱炒猪耳朵的做法
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美食食谱
葱炒猪耳朵的做法：
葱炒猪耳朵是一道美味的中式菜肴，下面是详细的做法：
- 准备食材：猪耳朵、葱、生姜、蒜、辣椒等。
- 将猪耳朵清洗干净，切成薄片或者丝。
- 将葱、生姜、蒜和辣椒切成末备用。
- 热锅冷油，将葱、姜、蒜和辣椒末放入锅中炒香。
- 加入切好的猪耳朵，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、料酒和糖，根据个人口味调整。
- 继续翻炒几分钟，直到猪耳朵变软熟透。
- 最后加入少许鸡精提鲜，炒匀即可。
- 将炒好的葱炒猪耳朵装盘，即可享用。
这道菜肴口感鲜嫩，香辣可口，适合作为一道下饭菜或者开胃菜。
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