清水煮羊腰子的做法
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美食食谱
清水煮羊腰子的做法：
1. 准备好羊腰子，将其洗净并切成薄片。
2. 将一锅清水煮沸，加入适量的盐和料酒。
3. 将羊腰子片放入沸水中，煮约2-3分钟，直到变色。
4. 取出羊腰子片，用清水冲洗干净，去除血水和腥味。
5. 准备一些配料，如蒜末、姜末、葱花等，根据个人口味选择。
6. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末、姜末和葱花炒香。
7. 将煮熟的羊腰子片放入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
9. 最后加入适量的清水，煮开后转小火炖煮约10分钟，让羊腰子更加入味。
10. 出锅前可以根据个人口味加入一些调味料，如鸡精、胡椒粉等。
11. 将炖煮好的清水煮羊腰子装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。
12. 清水煮羊腰子做好后，可以搭配米饭或面食一起享用。
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