豆豉蒸三文鱼的做法:
豆豉蒸三文鱼是一道传统的中式菜肴,口感鲜嫩,味道醇香。以下是制作豆豉蒸三文鱼的步骤:
- 准备材料:三文鱼、豆豉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、香菜。
- 将三文鱼洗净,切成适合蒸的块状。
- 将豆豉用清水洗净,切碎备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 在蒸锅中加入适量的水,烧开后放入蒸架。
- 将切好的三文鱼块放在蒸架上,撒上豆豉、葱姜蒜末。
- 加入适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉,蒸锅盖上,用中火蒸约8-10分钟。
- 蒸熟后,撒上香菜末即可。
豆豉蒸三文鱼做法简单,但需要注意的是蒸的时间不宜过长,以免鱼肉过熟变硬。此外,根据个人口味可以适量调整调料的用量。
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