陕西玉米面搅团的做法和比例
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面食
陕西玉米面搅团的做法和比例
陕西玉米面搅团是一道传统的陕西小吃，制作简单，口感独特。下面是制作陕西玉米面搅团的详细步骤和比例：
材料：
- 陕西玉米面：500克
- 开水：适量
- 白糖：适量
- 花生油：适量
- 芝麻：适量
步骤：
- 将陕西玉米面倒入一个大碗中。
- 慢慢加入适量的开水，边加水边用筷子搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
- 将面团揉成一个光滑的球状。
- 将揉好的面团分成小块，每个小块的大小可以根据个人喜好来定。
- 将每个小块的面团搓成长条状。
- 将搓好的面条切成小段。
- 将切好的面段放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的面段放入一个大碗中，加入适量的白糖和花生油，用筷子搅拌均匀。
- 最后，撒上适量的芝麻即可。
陕西玉米面搅团制作完成，可以根据个人口味添加其他配料，如花生碎、红枣等。
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