油焖尖椒肉馅的做法
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美食食谱
油焖尖椒肉馅的做法：
材料：
- 尖椒
- 猪肉馅
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 将尖椒洗净，去掉蒂头，切成细丝备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的淀粉，搅拌均匀腌制片刻。
- 热锅凉油，将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至变色。
- 加入切好的尖椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮几分钟，直到尖椒变软烂。
- 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。
油焖尖椒肉馅煮好后，可以搭配米饭或面食一起食用，口感鲜美，香辣可口。
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