洋葱炒黄鳝的正确做法
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美食食谱
洋葱炒黄鳝的正确做法：
1. 准备食材：洋葱、黄鳝、葱、姜、蒜等。
2. 黄鳝处理：将黄鳝洗净，去除内脏，切段备用。
3. 洋葱处理：将洋葱剥皮，切成薄片或丝。
4. 热锅加油：热锅倒入适量食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 炒黄鳝：将切好的黄鳝放入锅中，翻炒均匀，炒至变色。
6. 加入洋葱：将切好的洋葱放入锅中，继续翻炒均匀，直至洋葱变软。
7. 调味：根据个人口味加入适量盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀。
8. 出锅：炒至黄鳝熟透、洋葱炒熟后，即可出锅享用。
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