腌鲤鱼的做法大全家常
腌鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种常见的腌鲤鱼的做法：
材料：
- 鲤鱼一条
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鲤鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
- 将鲤鱼块放入容器中，加入适量的盐和料酒，腌制15分钟。
- 将生姜和葱切成末，放入腌鱼的容器中。
- 加入适量的白胡椒粉、糖和酱油，再加入适量的料酒，搅拌均匀。
- 将腌制好的鲤鱼块放入冰箱冷藏腌制2小时。
- 取出腌制好的鲤鱼块，沥干水分。
- 热锅加入适量的食用油，将鲤鱼块放入锅中煎至两面金黄即可。
- 将煎好的鲤鱼块装盘，撒上葱花即可食用。
这是一种简单易学的腌鲤鱼的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
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