鲟鳇鱼筋的做法大全家常
鲟鳇鱼筋是一道美味可口的海鲜菜品，下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 鲟鳇鱼筋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 将鲟鳇鱼筋用清水洗净，切成适当大小的段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入鲟鳇鱼筋翻炒均匀。
- 加入适量料酒煮沸，去腥。
- 加入适量生抽、老抽、白胡椒粉、盐和糖，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，使鱼筋更加酥烂入味。
- 用淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 最后加入少许食用油，提鲜。
- 出锅装盘即可享用。
这道鲟鳇鱼筋的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。
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