小鲟鳇鱼的做法大全
小鲟鳇鱼是一种美味的鱼类，有很多种不同的做法可以尝试。以下是一些常见的小鲟鳇鱼的做法：
1. 清蒸小鲟鳇鱼：将小鲟鳇鱼洗净，切成适当大小的块状，用盐和料酒腌制一段时间。然后将鱼块放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到鱼肉变熟。最后，撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。
2. 红烧小鲟鳇鱼：将小鲟鳇鱼切成块状，用油煎至两面金黄。然后加入葱姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽、糖和水，煮开后转小火炖煮20-30分钟，直到鱼肉入味变软烂。
3. 煎炸小鲟鳇鱼：将小鲟鳇鱼切成块状，用盐和胡椒粉腌制一段时间。然后将鱼块裹上面粉，放入热油中煎炸至金黄酥脆。最后，沥干油份，撒上盐和辣椒粉即可。
这些是一些常见的小鲟鳇鱼的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
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