砂锅丸子的家常做法大全
砂锅丸子是一道美味的传统中式菜肴，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是一份简单的家常做法：
- 准备材料：猪肉馅、虾仁、葱姜蒜末、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、清汤。
- 将猪肉馅、虾仁、葱姜蒜末、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖等材料混合搅拌均匀，制成丸子。
- 将清汤倒入砂锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸。
- 将丸子放入砂锅中，煮至丸子浮起变色，捞出备用。
- 将砂锅中的汤汁过滤掉，重新倒入砂锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、酱油、糖等调味料，煮沸。
- 将丸子放入砂锅中，煮至丸子熟透，即可享用。
这是一份简单的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你能喜欢这道美味的砂锅丸子！
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