带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼

红烧带鱼的做法:

1. 准备好带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 带鱼处理干净,切段备用。葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,将带鱼段两面煎至金黄色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量料酒炒匀。

5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐,炒匀后加入清水,烧开后放入煎好的带鱼段,小火煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘后撒上葱花即可。

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