带鱼怎么做好吃又简单炸带鱼
炸带鱼的做法：
1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切段，用盐、料酒、姜末腌制15分钟左右。
2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠，将面粉和淀粉按1:1的比例混合，鸡蛋打散备用。
3. 将腌制好的带鱼段沾上面粉混合物，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将带鱼段放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
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