小芹菜苗的做法大全
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小芹菜苗的做法大全
小芹菜苗是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，常用于炒菜、凉拌等菜肴中。以下是小芹菜苗的几种常见做法：
1. 清炒小芹菜苗：
材料：小芹菜苗、蒜末、盐、食用油。
步骤：将小芹菜苗洗净，切段备用。锅中加热适量食用油，放入蒜末炒香，然后加入小芹菜苗翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。
2. 凉拌小芹菜苗：
材料：小芹菜苗、醋、酱油、糖、蒜末、香油。
步骤：将小芹菜苗洗净，切段备用。将醋、酱油、糖、蒜末、香油调成汁备用。将小芹菜苗放入开水中焯水，捞出后沥干水分，加入调好的汁拌匀即可。
3. 炒小芹菜苗蛋饼：
材料：小芹菜苗、鸡蛋、盐、食用油。
步骤：将小芹菜苗洗净，切段备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。锅中加热适量食用油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固时，加入小芹菜苗翻炒均匀，炒熟即可。
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