沙钻鱼的做法大全
沙钻鱼是一种美味可口的海鲜，有多种不同的烹饪方法。以下是一些常见的沙钻鱼的做法：
1. 清蒸沙钻鱼：将沙钻鱼洗净后，用盐和姜蒸熟，然后淋上一些酱油和葱花即可。
2. 红烧沙钻鱼：将沙钻鱼切块，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖和水，炖煮片刻即可。
3. 煎炸沙钻鱼：将沙钻鱼切片，用盐和胡椒粉腌制片刻，然后裹上面粉，放入热油中煎炸至金黄酥脆，沥干油后即可食用。
4. 酸辣沙钻鱼：将沙钻鱼切块，用盐和淀粉腌制片刻，然后放入热油中炸至金黄，捞出备用。另起锅，加入蒜末、辣椒和酸菜炒香，加入适量的酱油、糖和醋，炒匀后加入适量的水，煮开后放入炸好的沙钻鱼块，煮片刻即可。
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