西红柿炖豆腐的做法：
1. 准备好所需的食材：西红柿、豆腐、葱姜蒜等。
2. 将西红柿洗净切块，豆腐切成适当大小的块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入切好的西红柿块，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，煮沸后转小火炖煮片刻，使西红柿的味道充分融入汤中。
6. 将切好的豆腐块放入锅中，继续炖煮几分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。
7. 根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料，提升菜品的口感。
8. 炖煮至豆腐熟透，汤汁浓稠即可关火。
9. 装盘后可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增加菜品的美观。
10. 西红柿炖豆腐可以搭配米饭或者面条一起食用，营养丰富又美味可口。
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