鱼肉丸子的家常做法

鱼肉丸子的家常做法

材料:

  • 鱼肉 500 克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 1 个
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将鱼肉剁成泥,加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀。
  2. 加入料酒、生抽、老抽和清水,继续搅拌均匀。
  3. 将鱼肉泥搓成小丸子。
  4. 热锅凉油,将鱼肉丸子放入锅中煎至两面金黄即可。

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