猪肉炒三丁的家常做法
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家常菜
猪肉炒三丁的家常做法
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 青椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜去皮切成小丁，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入腌制好的猪肉丁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜丁煸炒至变软。
- 加入青椒块和煸炒好的猪肉丁，继续煸炒均匀。
- 加入盐、糖、料酒、清水煮开，用淀粉勾芡即可。
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