虾仁炒三丁的做法

虾仁炒三丁的做法

材料:

  • 虾仁 150克
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

做法:

  1. 虾仁洗净,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 土豆、胡萝卜去皮,切成小丁,青椒切成小块。
  3. 锅中倒入适量的色拉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,加入清水,煮至熟软。
  5. 放入青椒丁和虾仁翻炒,加入盐、糖、生抽调味。
  6. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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