木耳肉片的家常做法
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家常菜
木耳肉片的家常做法
木耳肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是制作木耳肉片的步骤：
- 准备好需要的材料：猪肉、黑木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将黑木耳泡软，洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入黑木耳煸炒均匀，加入清水烧开后转小火煮5分钟。
- 加入盐、糖、鸡精调味，勾芡后即可出锅。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。
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