东北旦旦面正宗做法
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面食
东北旦旦面正宗做法：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例调和成面团，揉至光滑，醒面30分钟左右。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 准备配菜，可以选择炒肉末、炒蔬菜等，根据个人口味自由搭配。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入配菜翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 加入煮好的面条，翻炒均匀即可。
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