蒸酥骨头的家常做法
•
家常菜
蒸酥骨头的家常做法:
1. 准备好猪骨头,洗净后焯水去血水。
2. 把焯水后的猪骨头放入锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料,大火烧开后转小火煮1-2小时,直到猪骨头煮烂。
3. 把煮烂的猪骨头捞出来,放入碗中,用勺子把骨头肉挑下来,放入另一个碗中备用。
4. 把煮猪骨头的汤倒入锅中,加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉等调料,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
5. 把骨头肉放入蒸锅中,倒入浓稠的汤汁,上屉蒸15-20分钟,直到骨头肉变得酥软。
6. 取出蒸好的酥肉,撒上葱花和香菜叶即可。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/174590.html