蒸排骨
材料：猪排骨500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香油适量
做法：
1.将猪排骨洗净，切成小段，放入碗中，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油，搅拌均匀腌制10分钟。
2.将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
3.取出蒸好的猪排骨，撒上葱花即可。
蒸牛骨头
材料：牛骨头500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香油适量
做法：
1.将牛骨头洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
2.将焯水后的牛骨头放入碗中，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油，搅拌均匀腌制10分钟。
3.将腌制好的牛骨头放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
4.取出蒸好的牛骨头，撒上葱花即可。
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