永春醋猪脚的做法
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美食食谱
永春醋猪脚的做法：
1. 准备材料：猪脚1只，永春醋适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，白糖适量。
2. 猪脚洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒。
4. 加入料酒，煮至料酒挥发后加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量的盐和白糖，继续炖煮30分钟左右。
6. 最后加入适量的永春醋，炖煮10分钟左右即可。
7. 煮好的永春醋猪脚可以放凉后切片食用，也可以直接食用。
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