甜酒做菜的家常做法
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家常菜
甜酒做菜的家常做法
甜酒是一种常用于烹饪的调味料，它可以为菜肴增添独特的味道和香气。以下是一些甜酒做菜的家常做法：
- 红烧肉：将猪肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入甜酒、酱油、冰糖、料酒、盐、水，炖煮至肉烂即可。
- 酒酿丸子：将猪肉末、虾仁、葱姜蒜、酒酿、盐、淀粉拌匀，制成丸子，用油煎至两面金黄，加入甜酒、水，炖煮至汤汁浓稠即可。
- 醉鸡：将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入甜酒、料酒、盐、水，炖煮至鸡肉熟烂，加入花椒粉、香菜即可。
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