云南木瓜鸡的做法
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美食食谱
云南木瓜鸡的做法：
1. 准备材料：土鸡1只，木瓜1个，生姜适量，蒜适量，红辣椒适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。
2. 土鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
3. 木瓜去皮、去籽，切成小块备用。
4. 生姜、蒜、红辣椒分别切成末备用。
5. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，加入生姜、蒜、红辣椒煸炒。
6. 加入适量的清水，放入木瓜块，加入盐、料酒、鸡精，煮至鸡肉熟烂、汤汁浓稠即可。
7. 装盘即可食用。
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