云南临沧木瓜鸡的做法
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美食食谱
材料：
1. 鸡肉500克，木瓜1个，青红椒各适量，姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量。
做法：
1. 鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
2. 木瓜去皮去籽，切块；青红椒切段；姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入清水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入木瓜块和青红椒段，继续煮5分钟。
6. 最后加入盐和鸡精调味即可。
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