葱油开背虾的做法大全

• 做法大全

葱油开背虾的做法

材料：

  • 大虾
  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 盐
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将虾背部用刀开一刀，去掉虾线，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入油，加入葱姜蒜煸炒出香味，捞出葱姜蒜备用。
  4. 锅中留少许底油，放入虾煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
  6. 加入适量水，烧开后加入淀粉水勾芡。
  7. 最后加入葱姜蒜末翻炒均匀即可。

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