醋姜的做法最正宗的做法
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醋姜的做法最正宗的做法
醋姜是一道非常受欢迎的中式小吃，其做法简单，口感酸辣可口，是很多人喜欢的美食之一。以下是醋姜的最正宗做法：
- 将生姜去皮切成薄片，用盐腌制10分钟，使其出水。
- 将腌好的姜片用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将醋、白糖、盐、味精、鸡精、生抽、水混合在一起，搅拌均匀。
- 将腌好的姜片放入调料汁中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
- 将腌好的醋姜装入小碗中，撒上葱花即可食用。
注意：醋的用量可以根据个人口味适量增减。
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