醋蛋的做法和吃法
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鸡蛋
醋蛋的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、米醋、水。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋一厘米左右，大火煮沸后转小火煮10分钟。
3. 煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面裂开，但不要剥掉壳。
4. 将米醋和水按1:1的比例混合，将鸡蛋放入混合液中浸泡至少4小时，最好过夜。
5. 取出鸡蛋，剥掉壳，切成两半即可。
醋蛋的吃法：
1. 醋蛋可以作为早餐、下午茶或者夜宵食用。
2. 醋蛋可以搭配粥、面包、油条等食用。
3. 醋蛋也可以作为凉菜或者配菜，搭配其他蔬菜一起食用。
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