子姜焖鸭子的做法大全
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做法大全
子姜焖鸭子的做法：
1. 准备好鸭子、子姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 鸭子宰杀后洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 子姜切成片状，葱切成段状。
4. 热锅凉油，放入子姜和葱段爆香。
5. 放入焯水后的鸭子块，煸炒至表面金黄。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 最后收汁即可。
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