炒花甲的做法步骤
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美食食谱
炒花甲的做法步骤：
1. 将花甲放入盐水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。
2. 洗净后沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入花甲煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
6. 炒至花甲变色，关火，撒上香菜即可。
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