花甲粉丝的做法 正宗
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花甲粉丝的做法 正宗
花甲粉丝是一道非常受欢迎的海鲜面食，主要原料是花甲和粉丝。以下是花甲粉丝的正宗做法：
- 准备好花甲、粉丝、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
- 将花甲洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
- 放入花甲煸炒，加入适量的水，煮开后加盐、味精调味。
- 将泡软的粉丝放入锅中，煮至粉丝软烂，汤汁浓稠即可。
- 撒上葱花即可食用。
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