羊肉酥肉的做法大全
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做法大全
羊肉酥肉的做法
材料：
- 羊肉
- 淀粉
- 盐
- 料酒
- 姜蒜
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 鸡蛋清
- 面包屑
- 油
步骤：
- 将羊肉切成小块，加入盐、料酒、姜蒜、辣椒粉、花椒粉腌制20分钟。
- 将腌制好的羊肉块沥干水分，裹上淀粉。
- 将鸡蛋清打散，将裹好淀粉的羊肉块沾上鸡蛋清，再裹上面包屑。
- 热锅凉油，将裹好面包屑的羊肉块放入锅中煎炸至金黄色。
- 捞出羊肉块，沥干油，即可食用。
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