酱腱子肉的家常做法
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家常菜
酱腱子肉的家常做法：
1. 准备好五花肉500克，切成小块；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉块煸炒至表面微焦；
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加入足够的水，没过肉块；
4. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味；
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
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