煮鸭头老汤的做法
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汤的做法
煮鸭头老汤的做法：
1. 准备材料：鸭头、老母鸡、猪骨、姜、葱、料酒、盐。
2. 鸭头、老母鸡、猪骨洗净后焯水，去除血沫。
3. 将焯水后的鸭头、老母鸡、猪骨放入炖盅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖2-3小时。
4. 炖好后加入适量盐调味即可。
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