1. 准备黄瓜、盐、酱缸。

2. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成合适的大小。

3. 在酱缸底部撒一层盐，然后放入一层黄瓜，再撒一层盐，再放一层黄瓜，如此重复，直到酱缸装满为止。

4. 盖上酱缸盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天打开酱缸盖子，用筷子翻动一下黄瓜，让所有的黄瓜都能均匀地受到腌制。

5. 大约过了3-5天，黄瓜就可以食用了，如果想要更酸更咸的口感，可以再腌制几天。

1. 加入调料：在腌制的过程中，可以加入一些调料，如大蒜、姜片、辣椒等，让黄瓜更加美味。

2. 加入糖：如果喜欢甜味的话，可以在腌制的时候加入适量的糖，让黄瓜更加入味。

3. 加入醋：如果想要更酸更爽口的口感，可以在腌制的时候加入适量的醋。

4. 加入其他蔬菜：除了黄瓜之外，还可以加入其他蔬菜，如萝卜、辣椒等，让口感更加丰富。

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