油焖芸豆的做法：
1. 芸豆洗净去蒂，切成段。
2. 热锅凉油，油热后放入芸豆煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末和适量盐，翻炒均匀。
4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到芸豆熟透。
5. 最后加入少量生抽和味精，翻炒均匀即可。
油焖芸豆的小窍门：
1. 煸炒芸豆时要用大火，这样可以让芸豆更快熟透。
2. 加水焖煮时要少放水，以免芸豆煮烂。
3. 加入调料时要适量，以免影响芸豆的口感。
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