煮白芸豆的做法:
1. 浸泡:将白芸豆放入清水中浸泡6-8小时,或者过夜。
2. 煮水:将浸泡好的白芸豆放入锅中,加入足够的水,水的高度应该比豆子高2-3厘米。
3. 煮沸:将锅放在火上,煮沸后转小火,煮1-2小时,直到豆子变得柔软。
4. 加盐:在豆子变得柔软之后,加入适量的盐,煮5-10分钟,让盐分均匀地渗透到豆子中。
5. 调味:可以根据个人口味加入适量的调味料,如胡椒粉、香草等。
煮白芸豆的小贴士:
– 煮豆子的时候,不要加入任何酸性的调味料,否则会使豆子变得坚硬。
– 煮豆子的时候,可以加入一些洋葱、大蒜等调味料,增加口感。
– 煮豆子的时候,可以加入一些猪骨、鸡骨等,增加营养价值。
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