醋辣子的做法尖椒四川
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美食食谱
酸辣口味的尖椒四川做法：
1. 准备好尖椒、蒜、姜、醋、盐、糖、生抽、料酒、花椒、辣椒面。
2. 将尖椒洗净去蒂，切成小段，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入蒜、姜末煸炒出香味，放入尖椒翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒、醋，翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒面，翻炒均匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味再加一些醋和辣椒面。
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