西米的吃法与做法
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美食食谱
西米的吃法
西米可以用来做甜品、饮品等，常见的有珍珠奶茶、芒果西米露、椰汁西米露等。在制作甜品时，一般需要先将西米泡发，然后煮熟，最后加入其他材料一起烹饪。在制作饮品时，一般需要将泡发好的西米加入到饮品中，可以加入糖水、牛奶、水果等。
西米的做法
1. 泡发：将西米放入清水中浸泡，泡发时间一般为2-3小时，直到西米变软。
2. 煮熟：将泡发好的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到西米变透明。
3. 加入其他材料：将煮熟的西米捞出，加入其他材料一起烹饪即可。
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