鲁菜菜谱大全的做法

鲁菜简介

鲁菜是中国八大菜系之一,是指山东省传统的烹调风格。鲁菜以其独特的口味和烹调技法而闻名于世。鲁菜的特点是注重火候,讲究原汁原味,讲究色、香、味的协调,以及讲究刀工和造型。

鲁菜菜谱大全

1. 红烧肉:将猪肉切成块状,用油煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜炒香,加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、水,烧开后转小火焖煮1-2小时即可。

2. 爆炒腰花:将猪腰花切成薄片,用油煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱、酱油、糖、料酒、盐、水淀粉烧开,加入青椒、红椒、蘑菇、胡萝卜等蔬菜爆炒即可。

3. 炒蛤蜊:将蛤蜊洗净,用油煸炒至微黄,加入葱姜蒜炒香,加入料酒、盐、鸡精、水淀粉烧开,加入青蒜炒匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/16897.html