北京小吃艾窝窝的做法
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美食食谱
艾窝窝的做法：
1. 准备好糯米粉、红薯粉、白糖、花生碎、熟芝麻、椰蓉、油条、炸酱、醋等材料。
2. 将糯米粉和红薯粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，用手掌心压扁成薄饼状。
4. 在薄饼上撒上一层白糖，再撒上一层花生碎、熟芝麻和椰蓉。
5. 将油条切成小段，放在薄饼上，卷成筒状。
6. 将卷好的艾窝窝放在锅里蒸10分钟左右。
7. 取出后，将炸酱和醋混合，蘸着吃。
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