猪心炖皂角刺的做法
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美食食谱
猪心炖皂角刺的做法
材料：
- 猪心1个
- 皂角刺50克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪心清洗干净，切成小块备用。
- 将皂角刺用清水浸泡30分钟，去除表面的杂质。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪心煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入皂角刺，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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