猪心炖汤的做法与功效
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汤的做法
猪心炖汤的做法：
1. 准备材料：猪心一颗、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2. 猪心清洗干净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪心煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 加入适量的盐调味即可。
猪心炖汤的功效：
1. 猪心富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于补血、强身健体。
2. 猪心还含有丰富的胆固醇降低物质，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
3. 猪心还有助于滋阴润燥、补肾养心、安神定志等功效。
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