酱面炸酱最简单的做法
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面食
酱面炸酱最简单的做法：
1. 准备好酱料：将豆瓣酱、甜面酱、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油混合均匀。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 倒入调好的酱料，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火煨煮10分钟左右。
4. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的酱料，拌匀即可。
5. 炸酱：将豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油混合均匀，放入锅中煸炒至香味出来，加入适量的水，煮开后转小火煨煮10分钟左右。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
7. 倒入调好的酱料，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火煨煮10分钟左右。
8. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的酱料，拌匀即可。
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