排骨芸豆土豆烀饼的做法
材料：
- 猪排骨 500克
- 土豆 2个
- 芸豆 200克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪排骨切成小块，用盐、料酒、生姜腌制一下。
- 土豆去皮切成小块，芸豆去头尾洗净备用。
- 将面粉、鸡蛋、盐、水混合成面糊。
- 将腌制好的猪排骨放入锅中煸炒至变色，加入土豆和芸豆继续煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮至猪排骨和土豆熟透。
- 将煮熟的猪排骨、土豆和芸豆捞出，放入面糊中拌匀。
- 将锅中的油烧热，将拌好的面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
- 最后撒上葱花即可。
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