芸豆烀饼的做法大全窍门
芸豆烀饼是一道传统的中国小吃，也叫做绿豆烧饼或者绿豆糕。它的主要原料是绿豆粉和水，口感软糯，香甜可口。以下是制作芸豆烀饼的步骤：
- 准备好绿豆粉、水、白糖、油和芝麻等材料。
- 将绿豆粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
- 将平底锅加热，刷上一层油，倒入适量的绿豆糊，用小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的绿豆烀饼取出，撒上芝麻即可食用。
注意事项：
- 绿豆糊的浓稠度要适中，过稠或过稀都会影响口感。
- 煎烤时火候要掌握好，过早翻面或者火太大都会导致烀饼糊糊的。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、姜末等。
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