自发蒸蛋糕的做法大全：
1.材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，白糖50克，牛奶30克，色拉油30克。
2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大。
3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.加入牛奶和色拉油，继续翻拌均匀。
5.将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将面糊中的大气泡震破。
6.将蒸锅加水烧开，将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15分钟。
7.蒸好后，取出模具，倒扣在烤网上，晾凉后脱模即可。
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