云南干酸菜汤的做法
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汤的做法
云南干酸菜汤的做法
材料：
- 干酸菜200克
- 瘦肉片100克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将干酸菜用清水洗净，切成小段备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 将瘦肉片用清水洗净，切成薄片备用。
- 将葱姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入瘦肉片煸炒至变色。
- 放入干酸菜煸炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 放入豆腐，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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